Ordner DZG-Beratungs-Leitfaden für Ernährungsfachkräfte

Der umfangreiche Leitfaden umfasst eine Vielzahl von Wissenswertem rund um die Zöliakie. Er listet detailliert auf, welche Lebensmittel glutenhaltig und welche glutenfrei sind. Checklisten und Orientierungshilfen zum glutenfreien Kochen und Backen, Bezugsquellen glutenfreier Produkte und viel zusätzliches nützliches Wissen machen den Ordner zu einem unverzichtbaren Begleiter in der glutenfreien Küche.