Broschüre: Start in ein glutenfreies Leben

Die Inhalte der Broschüre "Start in ein glutenfreies Leben" beruhen auf dem neuesten Stand der Erkenntnisse aus Wissenschaft und Forschung, insbesondere auf der aktualisierten Leitlinie S2k-Leitlinie Zöliakie.

Betroffene können sich so umfangreich über die glutenfreie Ernährung und alle dazugehörigen Besonderheiten, wie z.B. die Allergenkennzeichnung, Kontaminationsrisiken und Spurenkennzeichnungen zu informieren.